AHA! Vin och vitlök!

Äntligen får jag ro i min matlagningssjäl. Som jag har undrat. Igår tog COOP tag i saken och skickade mig medlemstidningen Mersmak. Som den råtönt jag är läser jag den (och Buffé från ICA och alla andra dolda reklamutskick man får om man har medlemskort). På sidan 11, i det indiska reportaget, står att Vindaloo kommer av portugisiska "vinho" och "alhos", det vill säga vin och vitlök. Vi lär oss också att Vindaloo är en klassisk gryträtt med griskött, vin och vitlök - ett recept som portugiserna tog med till Goa under tiden det var deras koloni.